วันนี้เรามีสมุนไพรแก้ช้ำในสำหรับคนอกหัก และ อ่อนเพลีย อ่อนอกอ่อนใจมานำเสนอนะคะรับรองว่า อาการช้ำในหายอย่างปลิดทิ้งแน่นอน ด้วยสมุนไพรพื้นบ้านของเรานี่แหละค่ะ
เริ่มเลยนะคะ
เครื่องปรุง
ใบบัวบกล้างหั่นฝอย 1 1/2 ถ้วย (200 กรัม)
เนื้อกุ้งนึ่งหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย (50 กรัม)
ถั่วลิสงคั่วโขลกพอแตก 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
เนื้อหมูนึ่งหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย (50 กรัม)
มะพร้าวขูดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ดเล็ก (5 กรัม)
น้ำปรุงน้ำยำ
พริกแห้งเผาหรือคั่วโขลกละเอียด2 ช้อนชา (10 กรัม)
กระเทียมเผาหรือคั่วโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
วิธีทำ
1. ผสมหมู กุ้ง กับน้ำยำเข้าด้วยกัน ใส่ใบบัวบกเคล้าเบาๆ
2.ใส่ถั่วลืสงเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน
3.โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย หอมเจียว
สรรพคุณ
แก้อ่อนเพลีย ช้ำใน เมื่อยล้า ขับปัสสาวะ
คราวหน้าจะนำเมณูอารเพื่อสุขภาพต่างๆมาให้ชมอีกนะคะ รอติดตามตอนต่อไปนะคะ
********************************
ขอขอบคุณแหล่งที่มา
คนไม่อกหักทานได้ไหมคะ
ตอบลบอัตตาหิอัตตาโนนาโถ ตนแลเป็นที่พึ่งแห่งตน(ไม่ใช่เป็นที่พึ่งคนอื่น...คนที่จะกินยำใบบัวบกนั้นคิดดูน่าจะเป็นใค...)
ตอบลบโอ้โฮ วันนี้เปิดเมล์มา
ตอบลบมีแต่ของกินล้วนๆ
ทนไม่ไหวแล้ว
ต้องไปนอนแล้วครับ
เอ้า งงงงงงงง
รูปสวย อาหารน่ากินจังและมีประโยชน์ด้วย
ตอบลบยำใบบัวบกน่ากินมากค่ะ
ตอบลบน่ากินมากจริงๆ ด้วย
ตอบลบใบบัวบกมีสรรพคุณเยอะจริงๆ เลย
ถ้าใบบัวบก ม่ะมี ใบบัวหลวงได้ป่ะ ใบใหญ่กว่าด้วย
ตอบลบไม่ชอบกินผักแต่ก็เพื่อสุขภาพเนาะกินได้
ตอบลบมันเกี่ยวกับเรื่องช้ำในไหมเนี่ย
ตอบลบแล้วมันจะไม่ขม..เหมือนน้ำเหรอ..(แปลกแท้)
ตอบลบน่ารับประทานมากเลย ว่าง ๆ ขอสักจานนะค่ะ คนไม่ช้ำในกินได้ป่าว
ตอบลบน่ากินมาก
ตอบลบ